Rahasia 7 Resep Seafood Segar yang Menggoda Selera – Mudah Dibuat untuk Keluarga Bahagia!

KabarFood - Temukan rahasia 7 resep seafood segar yang mudah dibuat di rumah. Dari udang bakar madu pedas hingga lobster mentega lada hitam, sajian ini cocok untuk keluarga bahagia.

---

Kenapa Seafood Selalu Jadi Favorit Keluarga?

Seafood adalah salah satu pilihan menu yang selalu berhasil mencuri perhatian di meja makan. Rasanya gurih alami, teksturnya lembut, serta kaya akan protein dan omega-3. Tak heran, banyak keluarga memilih hidangan laut sebagai sajian utama saat makan bersama.

Namun, sebagian orang menganggap memasak seafood itu rumit. Padahal, ada banyak resep sederhana yang bisa menghasilkan sajian lezat, praktis, dan tetap bergizi. Berikut adalah 7 resep seafood segar yang bisa Anda coba di rumah.

---

1. Udang Bakar Madu Pedas

Bahan:

• 500 gr udang segar

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 3 sdm madu

• 2 sdm kecap asin

• 1 sdm saus sambal

• 1 sdt air jeruk nipis

• Garam & merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan udang, tusuk dengan tusukan sate.

2. Campurkan madu, bawang putih, kecap asin, saus sambal, dan jeruk nipis.

3. Lumuri udang dengan bumbu, diamkan 15 menit.

4. Bakar hingga matang dan harum, sambil dioles bumbu.

5. Sajikan bersama nasi hangat.

---

2. Cumi Goreng Tepung Renyah

Bahan:

• 500 gr cumi segar, potong cincin

• 150 gr tepung terigu

• 50 gr tepung maizena

• 2 butir telur, kocok lepas

• 1 sdt bawang putih bubuk

• 1 sdt garam

• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Campur tepung dengan bumbu.

2. Celupkan cumi ke dalam telur, gulingkan ke tepung.

3. Goreng hingga keemasan.

4. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

---

3. Sup Ikan Kuah Asam Pedas

Bahan:

• 500 gr ikan kakap/nila

• 2 tomat, iris

• 5 cabai merah keriting

• 2 batang serai

• 5 daun jeruk

• 4 belimbing wuluh (atau jeruk nipis)

• 1 liter air

• Garam & gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus air bersama serai, daun jeruk, cabai.

2. Tambahkan tomat & belimbing wuluh.

3. Masukkan ikan, bumbui dengan garam & gula.

4. Sajikan hangat.

---

4. Kerang Hijau Saus Padang

Bahan:

• 1 kg kerang hijau

• 5 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 3 sdm saus tomat

• 2 sdm saus cabai

• 2 sdm saus tiram

• 2 sdm kecap manis

• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Rebus kerang hingga cangkang terbuka.

2. Tumis bawang putih & bawang merah.

3. Masukkan semua saus & air.

4. Masukkan kerang, aduk rata.

5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

---

5. Kepiting Saus Tiram

Bahan:

• 2 ekor kepiting segar

• 5 siung bawang putih

• 1 bawang bombay

• 3 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus cabai

• 200 ml air

• 1 sdm maizena (larutkan)

Cara Memasak:

1. Rebus kepiting sebentar, tiriskan.

2. Tumis bawang putih & bombay.

3. Masukkan saus tiram, kecap asin, saus cabai, dan air.

4. Masukkan kepiting, aduk rata.

5. Tambahkan maizena agar kuah mengental.

---

6. Sotong Cah Kangkung

Bahan:

• 300 gr sotong segar

• 2 ikat kangkung

• 5 siung bawang putih

• 3 cabai rawit

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih & cabai hingga harum.

2. Masukkan sotong, aduk cepat.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lalu kangkung.

4. Tumis sebentar dengan api besar.

5. Sajikan hangat.

---

7. Lobster Mentega Lada Hitam

Bahan:

• 2 ekor lobster

• 5 siung bawang putih

• 1 bawang bombay

• 3 sdm mentega

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdt lada hitam kasar

• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih & bombay.

2. Masukkan lobster, aduk rata.

3. Tambahkan kecap asin, lada hitam, garam.

4. Masak hingga matang.

5. Sajikan untuk momen spesial.

---

Tips Sukses Memasak Seafood di Rumah

• Selalu pilih bahan segar.

• Gunakan api besar agar rasa tetap gurih.

• Jangan terlalu lama memasak, agar tekstur seafood tidak keras.

---

Kesimpulan

Tujuh resep seafood segar di atas membuktikan bahwa memasak hidangan laut tidak selalu sulit. Dari menu sederhana hingga spesial, semuanya bisa diolah di rumah dengan cepat. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan menu seafood enak, sehat, dan praktis yang akan membuat keluarga semakin bahagia.